Tag archief: olijfolie
herte lende elsrecepten.com

Belgische Herte-lende wildstoofschotel

Belgische Herte-lende wildstoofschotel Dit heerlijke winterse wildgerecht is voor 5 personen. En is een goede combinatie met Spitskool en Knolselderijstampot. Vlees: 750 gram herte lendestuk Marineertijd circa 3uur. Stooftijd 3 uur Marineer het in blokjes gesneden vlees minimaal 3 uur in: cranberry azijn en balsamico azijn peper en zout en paprikapoeder ui en knoflook fijngesneden […]

Verder lezen

Oliebollen voor een smakelijk oudejaarsavond!

Oliebollen voor oudejaarsavond Deze overheerlijke, snelle en eenvoudige receptuur moet je echt eens proberen! Circa 40 stuks. Ingrediënten: 1 pond zelfrijzend bakmeel.  Circa half pak meel extra om te bestuiven en te kneden. 100 gram suiker 3 vanillesuiker 6 eetlepels melk 8 eetlepels olijfolie 225 gram magere kwark 3 eetlepels rum (smaakmaker en laat het […]

Verder lezen
risotto-peterselie-italiaanse kruiden-vegetarisch elsrecepten

Risotto met peterselie en Italiaanse kruiden

Risotto met peterselie en Italiaanse kruiden Ingrediënten voor 4 personen: 1,25 liter bouillon 3 eetlepels olijfolie 1 ui fijngesnipperd 3 teentjes knoflook (of gedroogde knoflook) 1 eetlepel rode pesto Italiaanse kruiden Peper en zout 350 gram risottorijst Enkele klontjes roomboter 100 Parmezaanse kaas Handvol vers gehakte peterselie Zo maak je het: Breng de bouillon aan […]

Verder lezen
saltimbocca-kalfschnitzel elsrecepten

Saltimbocca, kalfsschnitzel met ham en frisse citroen

Saltimbocca, kalfsschnitzel met ham en frisse citroen Dit overheerlijke gerecht heb ik in een Romeinse trattoria zó gegeten. Mijn smaakpapillen zijn het nog steeds niet vergeten. U kunt dus nog even nazomeren met dit makkelijke gerecht. Ingrediënten voor 4 personen: 4 Kalfsschnitzels plat geslagen tot 5 mm. 4 plakken ham 8 salieblaadjes 1 citroen uitgeperst […]

Verder lezen
tomatensoep elsrecepten.com

Tomatensoep

Tomatensoep Benodigdheden: Staafmixer Ingrediënten: Ruim 1 kg tomaten. 3-4 bouillonblokjes peper en zout  2 eetlepels olijfolie 1 ui 2 teentjes knoflook 1 eetlepel pesto  1 rode paprika 1 prei 1 wortel eventueel ¼ knolselderij in blokjes gesneden 2 laurierblaadjes  50 gram rijst peterselie  200 gram gemengd gehakt in kleine balletjes rollen   Werkwijze:   Tomaten […]

Verder lezen
Zalmburger elsrecepten.com

Zalmburger

Zalmburger Voor 4-5 personen. Heerlijk voor bij de brunch. Hoofdingrediënten: 1 pak gerookte zalm 2 moten verse zalm (diepvries mag ook) Overige Ingredienten: 2 lenteuitjes en 1 kleine ui 1 ei 5 eetlepels paneermeel Zout, peper Italiaanse kruiden Olijfolie Werkwijze: De Zalm in kleine blokjes snijden. De overige ingrediënten toevoegen. Met de handen de zalmburgers rollen. En […]

Verder lezen
lunghi pasta met krabsaus elsrecepten.com

Lunghi pasta met krabsaus

Lunghi pasta met krabsaus  Dit gemakkelijke snelle Venetiaanse gerecht is heerlijk bij Kip Veneto en gewokte witlof. Ingrediënten:  Pasta Lunghi 2 uien 2 teentjes knoflook olijfolie rode pesto, peper zout en Italiaanse kruiden krab peterselie Werkwijze: Kook de extra lange pasta beetgaar. Afgieten en met 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel pesto doorroeren.  Bak 1 gesnipperde met […]

Verder lezen

Prosciutto Ei Cups

Voorgerecht 6 personen Muffinvorm voor 6 personen Benodigheden: 6 plakjes Proscutto of eventueel andere ham 6 eieren 6 kerstomaat 6 lepels Parmezaanse kaas Peper en zout Italiaanse kruiden Olijfolie om bakvorm in te vetten Garneren met verse bieslook Zo maak je het: Smeer de bakvorm in met een beetje olijfolie Leg in elk vormpje een […]

Verder lezen

Thousand Island Dressing

Thousand Island Dressing 0,8 dl Olijfolie  2 eetlepel sinaasappelsap 1 eetlepel citroensap ½ eetlepel paprikapoeder 2 theelepel geraspte ui 2 theelepel Worcester saus ½ theelepel mosterdpoeder 2 theelepel gehakte peterselie 1 eetlepel yogonaise/mayonaise Zout toevoegen naar smaak Meng alle ingrediënten goed en klaar is uw heerlijke dressing!

Verder lezen