Tag archief: Koken
guacamole-elsrecepten.nl

Guacamole

Guacamole Ingrediënten: 2 rijpe avocado’s pureren met een vork. Het vruchtvlees moet zacht zijn en fris groen. Avocados’s op fruitschaal buiten de koeling bewaren, zodat ze enkele dagen kunnen rijpen. ½ ui fijn gesnipperd ½ rode paprika ½ theelepel zout ½ citroen uitgeperst snufje zwarte peper paprikapoeder Werkwijze: Meng alles in een grote kom of […]

Verder lezen

Koningsoep met bloemkool wortel en paprika

Koningsoep met bloemkool wortel en paprika   De enige echte koningssoep…..heerlijk   Ingrediënten:   Halve bloemkool in kleine roosjes verdelen 1 grote wortel of 4 bospeentjes in plakken snijden 1 oranje paprika in blokjes gesneden 1 ui fijn snijden 1 prei in fijne ringen gesneden 4 bouillonblokjes oplossen in ruim 2 liter water 2 à […]

Verder lezen
aardappel kipsalade elsrecepten.com

Aardappel kipsalade

Aardappel kipsalade  Met de Carnavalsdagen voor de deur een is een makkelijke overheerlijke salade niet te versmaden.  Ingrediënten: 8 grote aardappelen 1 pot zoetzure augurken 1 pot zoetzure witte zilveruitjes 200 ml ongeslagen room 1 pot mayonaise 2 kleine appelen 2 kipfilets 1 bouillonblokje 1 klein potje erwtjes Bosje bieslook Garnering: 8 eieren Tomaten Gekookte […]

Verder lezen
herte lende elsrecepten.com

Belgische Herte-lende wildstoofschotel

Belgische Herte-lende wildstoofschotel Dit heerlijke winterse wildgerecht is voor 5 personen. En is een goede combinatie met Spitskool en Knolselderijstampot. Vlees: 750 gram herte lendestuk Marineertijd circa 3uur. Stooftijd 3 uur Marineer het in blokjes gesneden vlees minimaal 3 uur in: cranberry azijn en balsamico azijn peper en zout en paprikapoeder ui en knoflook fijngesneden […]

Verder lezen
appeltaart elsrecepten.com

Appeltaart

Ingrediënten: 400g zelfrijzend bakmeel + extra om te bestuiven 1 ei, gesplitst  250 g witte basterd suiker 250 g koude boter 1 citroen, schoongeboend 8 friszure appels ( bijvoorbeeld goudreinet ) 2 tl kaneel 150 g amandelspijs Deegroller Springvorm ( 24 cm), ingevet  Bereidingswijze: Doe het bakmeel, eiwit, 200g suiker en een mespunt zout in […]

Verder lezen
Knolselderijstamppot elsrecepten.com

Knolselderijstamppot

Knolselderijstamppot   Ingrediënten voor 4 personen: 6 bloemige aardappelen Halve knolselderij 1 ui 25 g boter 2,5 dl halfvolle melk Verse peterselie   Werkwijze: Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in kokend water met wat zout in ongeveer 20 minuten gaar. Schil de knolselderij, snijd deze dan in gelijke kleine […]

Verder lezen
bigos stoofschotel elsrecepten

Bigos, (zuurkool) stoofschotel

Bigos, (zuurkool) stoofschotel Herfstrecept, lekker makkelijk en snel Ingrediënten: 500 gram zuurkool 500 gram gemengd gehakt 2 uien 2 teentjes knoflook 1 rode paprika 1 blikje tomatenpuree 1 laurierblaadje 1 Doosje champignons Kruiden: Peper, paprikapoeder, marjoraan en rozemarijn Werkwijze: Zuurkool met een beetje water gedurende 15 minuten koken Gehakt met kruiden rul bakken Uien, knoflook […]

Verder lezen
hot lasagne elsrecepten

Hot Lasagne

Hot Lasagne Deze snelle lasagne is met een beetje aandacht en amore een overheerlijke ovenschotel. Ingrediënten voor circa 5-6 personen: 1 pak lasagnevellen 1 ui en 3 teentjes knoflook fijn gesneden 500 gram gemengd gehakt 1 pak spinazie à la crème 1 grote pot Heinz Hot tomatensaus Bechamelsaus (uit een pakje of potje) 2 Mozzarella […]

Verder lezen
tarte tatin omgekeerde appeltaart elsrecepten

Tarte Tarin, omgekeerde appeltaart!

Tarte Tarin, omgekeerde appeltaart! Deeg:  4-5 vellen bladerdeeg kant en klaar Koopmans.  Zelf bladerdeeg maken doe je zó: 150 gram bloem 75 gram boter 1 eetlepel suiker ½ glas water De bloem boter suiker en het water samen kneden en vervolgens 30 minuten in koelkast plaatsen. Dan uitrollen op een met meel bestoven ondergrond. Vulling: […]

Verder lezen
mon-chou-taart-met-kersen elsrecepten.com

Mon Choutaart met kersen

MonChoutaart  met kersen, bakken in uw koelkast Benodigdheden: kleine springvorm Ingrediënten  voor circa 6 personen: Voor de bodem heb je nodig: 75 gram roomboter 1 pak theebiscuits verkruimelen: in een plastic zak doen en dan met de deegroller verkruimelen. Of een zakje kant-en-klaar kruimeldeeg van dr. Oetker. Smelt de roomboter en roer de kruimels erdoor. […]

Verder lezen