Tag archief: courgette

Kroatische Courgetteblini’s

Kroatische courgetteblini’s voor een stijlvolle brunch Deze heerlijke zomerse blini’s kunt u als voorgerecht of voor een lunch bereiden. Ingredienten: 1 grote of 2 kleine courgetten 250 gram Schwartzwalderschinken ( andere gerookte ham, dun gesneden) 250 gram zelfrijzend bakmeel 250 gram yoghurt (halve beker) 3 eieren 100 ml melk Peper, zout, paprikapoeder, pesto, basilicum, oregano […]

Verder lezen

Courgette soep

Ingrediënten: 1 grote courgette 2 literwater 4 bouillonblokjes 1 tomaat 1 ui 2 eetlepels olijfolie 1 wortel 1 prei 1 eetlepel pesto Kerrie, peper, paprikapoeder, nootmuskaat, oregano, basilicum Verse peterselie 250 gramgehaktballetjes (half om half) Werkwijze: Snipper de ui en bak deze in de olijfolie goudgeel, voeg dan de pesto en de kerrie toe. Snijd […]

Verder lezen