Tag archief: chocolade
Mousse Au Chocolat elsrecepten.com

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat Voor 4 personen   150 Gram chocolade 1 Borrelglaasje rum of cognac 40 gram suiker 1 vanillesuiker 1 ei 250 ml slagroom Garnering : 1 eetlepel chocoladekrullen Zó maak je het: Laat de chocolade au bain marie*) met de cognac of rum smelten. Neem de pan van het vuur en roer de […]

Verder lezen

Chocolade-ijscappucino’s

Chocolade-ijscappucino’s Voor 4 personen Ingrediënten: 75 gram chocolade 1 eiwit 1 zakje vanillesuiker 100 ml slagroom 4 espresso’s Voor de garnering: cacaopoeder Werkwijze: Smelt de chocolade au bain-marie. Klop het eiwit samen met de suiker in een vetvrije kom stijf. De slagroom in een andere kom kloppen totdat die lobbig is. Spatel de gesmolten chocolade […]

Verder lezen