Tag archief: 24kitchen
saltimbocca-kalfschnitzel elsrecepten

Saltimbocca, kalfsschnitzel met ham en frisse citroen

Saltimbocca, kalfsschnitzel met ham en frisse citroen Dit overheerlijke gerecht heb ik in een Romeinse trattoria zó gegeten. Mijn smaakpapillen zijn het nog steeds niet vergeten. U kunt dus nog even nazomeren met dit makkelijke gerecht. Ingrediënten voor 4 personen: 4 Kalfsschnitzels plat geslagen tot 5 mm. 4 plakken ham 8 salieblaadjes 1 citroen uitgeperst […]

Verder lezen
Hertenbiefstuk met honing en rozemarijnsaus elsrecepten

Hertenbiefstuk met honing/rozemarijnsaus

Hertenbiefstuk met honing/rozemarijnsaus Voor 6 personen Benodigdheden: 6 hertenbiefstukjes ½ liter rode wijn Zout en peper Een bosje rozemarijn 3 eetlepels honing 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook snipperen Roomboter Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius/gasovenstand 6 De hertenbiefstukjes inzouten met zout en peper. Afdekken en een half uur laten staan. Neem een […]

Verder lezen