Laatste recepten

tomatensoep elsrecepten.com

Tomatensoep

Tomatensoep Benodigdheden: Staafmixer Ingrediënten: Ruim 1 kg tomaten. 3-4 bouillonblokjes peper en zout  2 eetlepels olijfolie 1 ui 2 teentjes knoflook 1 eetlepel pesto  1 rode paprika 1 prei 1 wortel eventueel ¼ knolselderij in blokjes gesneden 2 laurierblaadjes  50 gram rijst peterselie  200 gram gemengd gehakt in kleine balletjes rollen   Werkwijze:   Tomaten […]

Verder lezen
Zalmburger elsrecepten.com

Zalmburger

Zalmburger Voor 4-5 personen. Heerlijk voor bij de brunch. Hoofdingrediënten: 1 pak gerookte zalm 2 moten verse zalm (diepvries mag ook) Overige Ingredienten: 2 lenteuitjes en 1 kleine ui 1 ei 5 eetlepels paneermeel Zout, peper Italiaanse kruiden Olijfolie Werkwijze: De Zalm in kleine blokjes snijden. De overige ingrediënten toevoegen. Met de handen de zalmburgers rollen. En […]

Verder lezen
lunghi pasta met krabsaus elsrecepten.com

Lunghi pasta met krabsaus

Lunghi pasta met krabsaus  Dit gemakkelijke snelle Venetiaanse gerecht is heerlijk bij Kip Veneto en gewokte witlof. Ingrediënten:  Pasta Lunghi 2 uien 2 teentjes knoflook olijfolie rode pesto, peper zout en Italiaanse kruiden krab peterselie Werkwijze: Kook de extra lange pasta beetgaar. Afgieten en met 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel pesto doorroeren.  Bak 1 gesnipperde met […]

Verder lezen

Prosciutto Ei Cups

Voorgerecht 6 personen Muffinvorm voor 6 personen Benodigheden: 6 plakjes Proscutto of eventueel andere ham 6 eieren 6 kerstomaat 6 lepels Parmezaanse kaas Peper en zout Italiaanse kruiden Olijfolie om bakvorm in te vetten Garneren met verse bieslook Zo maak je het: Smeer de bakvorm in met een beetje olijfolie Leg in elk vormpje een […]

Verder lezen

Loempia

Ingrediënten voor 60-80 kleine loempia’s: 1 ½ kg gemengd / gekruid gehakt 2 ons roze garnaaltjes (in kleine stukjes snijden) 2 flinke prei Bosje selderij groen 3 uien 2 pakken tahoe (in gele verpakking) niet de blauwe die is te hard. Groot blik reboeng  sliced  (bamboe scheuten)  blik kleine reepjes  in water pakken Flinke zak […]

Verder lezen
wilde Zalm met pesto en crème fraîche elsrecepten

Wilde Zalm met pesto en crème fraîche

Ingrediënten: Wilde zalmmoten ( deze zijn iets dieper en zoeter van smaak) Olijfolie om in te bakken Peper, zeezout en Italiaanse kruiden Rode pesto Crème fraîche Verse bieslook voor de garnering Werkwijze: Bak de zalmmoten aan beide kanten gedurende enkele minuten in de olijfolie. Kruiden toevoegen. Let op dat de vis niet te lang gebakken […]

Verder lezen

Limburgse Pruimenvlaai

Snel Limburgse vlaai bakken met bakpruimen. Dit heerlijke snelle vlaairecept is uitermate geschikt voor bakpruimenvlaai. Het is in een handomdraai gemaakt, omdat het deeg NIET hoeft te rijzen. Ingrediënten voor 2 vlaaien: 1 pond zelfrijzend bakmeel (van Koopmans). Bewaar ongeveer 1 kopje meel om het deeg uit te rollen. 100 gram suiker 2 vanillesuiker 6 […]

Verder lezen

Soezen

Soezen ( 8 stuks groot ) Let op dit is kookdeeg! Bekijk voor de werkwijze de video hieronder: Benodigdheden: Tefalpannetje Houten lepel Zeef Ingrediënten: 1 dl water Mespunt zout 60 gram boter 75 gram gezeefd meel 3 eieren Vulling: 4 à 5 dl slagroom kloppen met vanillesuiker en banaan en/of mandarijn. In plaats van slagroom kunt […]

Verder lezen

Bloemkool à la Polonaise

Bloemkool à la Polonaise Voor circa 4 – 5 personen Ingrediënten: 1 bloemkool Zout 2 beschuiten verkruimeld 75 gram roomboter Nootmuskaat en peper Werkwijze: Verwijder de groene bladeren en een gedeelte van de stronk. Maar laat de roosjes aan elkaar. De bloemkool wassen en in zijn geheel in een grote pan met een halve theelepel […]

Verder lezen

Thousand Island Dressing

Thousand Island Dressing 0,8 dl Olijfolie  2 eetlepel sinaasappelsap 1 eetlepel citroensap ½ eetlepel paprikapoeder 2 theelepel geraspte ui 2 theelepel Worcester saus ½ theelepel mosterdpoeder 2 theelepel gehakte peterselie 1 eetlepel yogonaise/mayonaise Zout toevoegen naar smaak Meng alle ingrediënten goed en klaar is uw heerlijke dressing!

Verder lezen