archiveren | Desserts RSS feed for this archive
New York cheesecake elsrecepten.com

New York Cheesecake

New Yorker  Cheesecake Bodem: 200 g digestive biscuits(rol 400 gram) 100 g boter, gesmolten 1 tl kaneel Vulling: 1 vanillestokje (zakje 1.5g) 6 pakjes Mon Chou (verse roomkaas, 100 g, Campina) 2 el bloem 175 g witte basterdsuiker 3 eieren 1 bekertje crème fraiche (125ml) Springvorm (24cm), ingevet Bakpapier Keukenmachine 1 Verwarm de oven voor […]

Verder lezen

Walnoot mokka crème boomstam

  Walnoot mokka crème boomstam Deze kan je niet weerstaan! Zoals beloofd ook een patisserierecept. Ik raad je aan om het recept eerst goed door te nemen, voordat je begint. Bereid het goed stap voor stap voor. Succes ermee. Het is echt alle moeite waard. Ingrediënten deeg: 6 dikke eieren Mespuntje zout 75 gram suiker […]

Verder lezen

Oliebollen voor een smakelijk oudejaarsavond!

Oliebollen voor oudejaarsavond Deze overheerlijke, snelle en eenvoudige receptuur moet je echt eens proberen! Circa 40 stuks. Ingrediënten: 1 pond zelfrijzend bakmeel.  Circa half pak meel extra om te bestuiven en te kneden. 100 gram suiker 3 vanillesuiker 6 eetlepels melk 8 eetlepels olijfolie 225 gram magere kwark 3 eetlepels rum (smaakmaker en laat het […]

Verder lezen
appeltaart elsrecepten.com

Appeltaart

Ingrediënten: 400g zelfrijzend bakmeel + extra om te bestuiven 1 ei, gesplitst  250 g witte basterd suiker 250 g koude boter 1 citroen, schoongeboend 8 friszure appels ( bijvoorbeeld goudreinet ) 2 tl kaneel 150 g amandelspijs Deegroller Springvorm ( 24 cm), ingevet  Bereidingswijze: Doe het bakmeel, eiwit, 200g suiker en een mespunt zout in […]

Verder lezen
Mousse Au Chocolat elsrecepten.com

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat Voor 4 personen   150 Gram chocolade 1 Borrelglaasje rum of cognac 40 gram suiker 1 vanillesuiker 1 ei 250 ml slagroom Garnering : 1 eetlepel chocoladekrullen Zó maak je het: Laat de chocolade au bain marie*) met de cognac of rum smelten. Neem de pan van het vuur en roer de […]

Verder lezen

Geflambeerde bananen

Geflambeerde bananen voor 4 personen Plátonos flameados Ingredienten: 50 gram boter 50 bruine suiker 1,5 dl sinaasappelsap 2 eetlepels citroensap 4 bananen overlangs doorgesneden 2 eetlepels koffielikeur( Tia Maria) 0,5 dl rum Vanille-ijs Bereidingswijze: 1. Smelt de boter. Voeg de suiker en het sap toe. Breng de saus onder vorotdurend roeren aan de kook. Draai […]

Verder lezen

Wafels

Wafels Circa 40 stuks 500 gram gesmolten boter 4 eetlepels olijfolie 600 gram suiker 4 zakjes vanillesuiker 8 eieren 1 kg zelfrijzend bakmeel Mix de boter, olijfolie en de suiker. Voeg dan de eieren toe en tenslotte het meel erdoor mixen. Laat de deegmassa circa 10 minuten rusten. Verwarm het wafelijzer en bak de wafels […]

Verder lezen

Chocolade-ijscappucino’s

Chocolade-ijscappucino’s Voor 4 personen Ingrediënten: 75 gram chocolade 1 eiwit 1 zakje vanillesuiker 100 ml slagroom 4 espresso’s Voor de garnering: cacaopoeder Werkwijze: Smelt de chocolade au bain-marie. Klop het eiwit samen met de suiker in een vetvrije kom stijf. De slagroom in een andere kom kloppen totdat die lobbig is. Spatel de gesmolten chocolade […]

Verder lezen

Trifle van mascarpone, kersen en bastogne

Ingrediënten voor circa 6 personen:   10 bastognekoeken 1 blikje Hak Vlaaifruit kersen 1 pot mascarpone 2dl slagroom 50 gram suiker 10 koffielepels Nescafé 1 vanillesuiker Pure chocolade   Werkwijze:   Neem 6 diepe glazen Verkruimel de bastognekoeken: in een grote plastic zak leggen en  met een deegroller zeer fijn verkruimelen. Verdeel de kruimels op de bodem […]

Verder lezen
AppleCrumble www.elsrecepten.com

Crumble met appel en abrikozen

Crumble met appel en abrikozen Voor 6 personen Ingredienten: 150 gram zelfrijzend bakmeel 75 gram roomboter 100 gram suiker 100 gram fijngehakte amandelen 2 zakjes vanillesuiker 1 blikje abrikozen (del Monte) 2- 3 appels (liefst goudrenetten) eventueel geraspte schil van een citroen   6 ovenschaaltjes   Werkwijze:   Wrijf alle ingredienten met je handen door […]

Verder lezen