Wafels

Wafels

Circa 40 stuks

500 gram gesmolten boter

4 eetlepels olijfolie

600 gram suiker

4 zakjes vanillesuiker

8 eieren

1 kg zelfrijzend bakmeel

Mix de boter, olijfolie en de suiker. Voeg dan de eieren toe en tenslotte het meel erdoor
mixen. Laat de deegmassa circa 10 minuten rusten. Verwarm het wafelijzer en bak de wafels
goudgeel op de middenstand.

Garneertip: aardbeien of kersen met slagroom