Varkensfiletlapjes in gembersaus

Varkensfiletlapjes in gembersaus

1 Pondvarkensfiletlapjes aanbakken met:

olijfolie

peper

zout

ketjap manis.

knoflook

2 uien

Vervolgens 2 eetlepels gember uit een potjes toevoegen.

En met ½ liter bouillon afblussen en circa 1,5 uur laten sudderen op laag vuur. Af en toe bouillon toevoegen.

Als het vlees gaar is de paprika’s en champignons pas toevoegen en 5 minuten laten meesudderen:

1 rode paprika

bakje champignons

Serveren met pandan-rijst en gewokte courgette.